3:19 صباحًا الخميس 15 نوفمبر، 2018

طريقة عمل البرك التركي منال العالم , ما هي مقادير البرك


صوره طريقة عمل البرك التركي منال العالم , ما هي مقادير البرك

مقادير البرك
مكونات العجين:
٣ كوب طحين
١ ملعقة صغيرة خميره جافه
رشه ملح
١⁄٤ ملعقة صغيرة سكر
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ كوب ماء دافئه
مكونات الحشو:
٢٥٠ غرام لحم مفروم
١ بصله،

مفرومه ناعم
٧ ملعقة كبيرة كاتشاب
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ طماطم،

منزوعه البذور ،



مقطعة شرائح
١٢٥ غرام جبن موزاريلا مبشوره
ملح وبهار وبابريكا
١ ملعقة صغيرة اوريجانو
شطه اختياري
للدهن:
١ صفار بيضه،

مخفوق مع 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
٧٥ غرام جبن موزاريلا مبشوره،

للوجه
طريقة تحضير البرك
١.

لتحضير الحشو،

يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويذبل،

تضاف اللحمه مع الملح والتوابل وتقلى ثم يضاف الكاتشاب وتقلب على نار هادئه حتى تجف من الماء.

٢.

ترفع اللحمه عن النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف عليها 125 غ جبنه،

الفليفله والذره.

٣.

لتحضير العجينه،

يوضع الطحين في وعاء ويعمل حفره في الوسط وتوضع الخميره وتذوب ثم يضاف الملح،

السكر،

الزيت والماء

 

٤.

تعجن العجينه حتى تصبح ناعمه ثم تغطى وتترك 1 ساعة لترتاح.

٥.

تقسم العجينه الى 9 كرات متساويه ثم ترق الى ارغفه رقيقه بسماكه الكرتون.

٦.

يدهن اطراف الرغيف ببياض البيض ثم يوضع 2 شرائح طمام ،



قليل من الحشو،

تغلق اطراف الرغيف جيدا ثم ترص في صينيه.

٧.

يدهن وجه العجينه بصفار البيض ثم توزع 75 غ من الجبنز

٨.

تخبز البيتزا بفرن ساخن على درجه حراره 200 ولمدة حوالي 15 دقيقة ثم تقدم فورا.

صوره طريقة عمل البرك التركي منال العالم , ما هي مقادير البرك

 

  • طريقة عمل البرك التركي منال العالم
  • طريقة عمل البوريك التركي منال العالم
  • البرك التركي منال العالم
  • طريقة البرك التركي منال العالم
  • طريقة عمل البرك التركية منال العالم
  • البوريك التركي منال العالم
1٬541 views

طريقة عمل البرك التركي منال العالم , ما هي مقادير البرك