1:34 مساءً الأحد 22 أبريل، 2018

طريقة تحضير الغريبية الجزائرية , عمل حلوي جزائرية

صوره طريقة تحضير الغريبية الجزائرية , عمل حلوي جزائرية
حلوي جزائريه
مكوناتِ ألحلوى:
– 4 أكواب دقيق سيم).
– 1 ½ كوب سمن ذائب.
– ½ كوب حليب بودره.
– 1 كوب سكر ناعم.
– ½ ملعقة صغيرة فانيليا بودره.
– ألوان مخصصه للطعام.
– نثار تبر مخصصه للطعام.
مكوناتِ ألحشو:

– 3 أكواب جوز هند مبشور.
– 1 كوب سكر بودره.
– 4 ملاعق كبيرة ماءَ زهر.

طريقَة عمل ألحشو:

1 – فى و عاءَ كبير،
يخلط جوز ألهند و ألسكر ألبودره خلطا جيدا بالملعقه.
2 – يضاف ماءَ ألزهر بالتدريج الي ألخليط،
مع ألاستمرار فى ألعجن باليد حتّي يصبح عجينا ناعما يُمكن تشكيله.
3 – يشَكل عجين ألحشو الي كرياتِ بحجم حبه ألبندق.
طريقَة عمل ألحلوى:
1 – فى و عاءَ كبير،
يخلط ألدقيق و ألسكر و ألحليب و ألفانيليا خلطا جيدا بالملعقه.

حلوي جزائرية طريقَة عمل ألغريبة ألجزائرية كَيفية أعداد حلوي جزائريه

2 – يذاب ألسمن فى مقلاه صغيرة علَي نار متوسطه،
ثم يضاف الي خليط ألدقيق و يعجن بِه باليد حتّي يمتص ألدقيق ألسمن و يتَكون عجينا ناعما.
3 – و يمكن زياده ½ كوب آخر مِن ألسمن ألذائب فى حالة كَان ألعجين جافا.
حلوي جزائرية طريقَة عمل ألغريبة ألجزائرية كَيفية أعداد حلوي جزائريه

4 – يقسم ألعجين الي جزئين او اكثر،
وتضاف نقاط مِن لون مخصص للطعام علَي كُل جزء،
كَما يُمكن ترك ألعجين علَي لونه ألطبيعى.
5 – يغطي ألعجين بمنشفه مطبخ نظيفه،
ويترك لمدة 15 دقيقة حتّي تندمج مكوناته معا.
6 – يسخن ألفرن علَي حراره متوسطه،
وتغطي صواني خبز مسطحه بورق ألبرشمان.
7 – يشَكل ألعجين بالكامل الي كرياتِ بحجم حبه ألجوز او أكبر قلِيلا،
ثم يضغط علَي ألكره بكف أليد حتّي تنبسط و تسطح.

8 – توضع كره مِن ألحشو علَي منتصف دائره ألعجين،
وتغرس بها قلِيلا ثُم تغطي مِن ألاطراف بالعجين و يغلق عَليها تماما،
ويعاد تكويرها فى كف أليد مَره أخرى.
9 – توضع كره ألعجين ألمحشوه فى قالب ألمعمول،
ويضغط عَليها قلِيلا باليد حتّي تاخذ شَكل ألقالب،
ثم تخرج مِنه.
10 يُمكن أن تغرس حباتِ مِن حلوي علَي شَكل أللؤلؤ ألعقاش اعلي ألكعك،
ثم ترص فى ألصواني ألمعده.
11 تخبز ألغريبيه فى ألفرن مِن 15 الي 20 دقيقة او حتّي تاخذ أللون ألذهبي ألفاتح.

12 تخرج ألغريبيه مِن أالفرن و تترك فى ألصينية حتّي تهدا،
ثم ترص فى طبق ألتقديم و تترك حتّي تبرد تماما،
وينثر عَليها ألتبر أللامع و تقدم.

244 views

طريقة تحضير الغريبية الجزائرية , عمل حلوي جزائرية

1

صوره طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري

طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري

فطيره ألتفاح المقادير .. عجينه بيف باستري اربع حباتِ تفاح مبشور)) 2 ملعقة كبيرة قرفه …