يوم الأحد 12:59 صباحًا 20 أكتوبر 2019



طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري

صور طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري

صور

فطيرة التفاح
المقادير .

 

.
عجينة بيف باستري
اربع حبات تفاح مبشور))
2 ملعقة كبيرة قرفه
4 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة .

 

.
يوضع التفاح و القرفة السكر على النار و يحرك, و يترك لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج التفاح …
نقسم المربع الى اربعة اقسام متساوية بهذا الشكل و نح شي كل مربع بخلطة التفاح و نجمع الاطراف على شكل كيس و توضع في قوالب و رقية ….
اوممكن تاخذين المربع بدون تقسيم و تضعين الحشوة و تطوينة على شكل مستطيل مثل الفطيرة الى بمطاعم هرفى و كودو…
ترص في صينية و تزج في فرن درجة حرارة 180 درجة للفرن العادي و 350 للكهرب

(2)
حلي البف بالفستق
المقادير
عجينة البف باسترى مربعات
فستق مطحون خشن
شيرة او عسل
الطريقة .

 

.
تقسم كل قطعة الى اربعة اقسام
ناخذ كل مربع و نحشية بالفستق المطحون …تلف بشكل مثلث
وتدخل الفرن على درجة 350 …..وبعد اخراجها من الفرن و يضاف لها الشيرة او العسل

(3)
الميل في
المقادير..
عجينة بف باسترى المربعات —
1-كاس حليب بودره
1-كاس ماء
– بيضه
1ملعقة نشا
1-ملعقة دقيق
1/4 كاس سكر
رشة فانيليا-سكر بودرة للزينه
الطريقة .

 

.
ناخذ العجينة و نقسم كل مربع الى قسمين و تصف في الصينيه
ثم توضع في الفرن حتى تنفش و تحمر،

 

و في هذه الاثناء نضع كل المقادير الباقية في الخلاط ما عدا السكر البودره
وتخلط جيدا ثم توضع على النار و تحرك حتى تثقل …
ناخذ قطعة من العجينة المستوية و نقسمها الى قسمين
بحيث يصبح كل مربع مقسوم الى 4 اقسام ثم تجمع هذه الاقسام بخليط الكستر في و سطهاعلى شكل طبقات و عند الانتهاء يرش عليها السكر
ثم ناتى بسيخ و نحمية على النار ثم نضعة على السكر لعمل خطوط للزينة و بالهناء و العافية

صور طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري

903 views

طريقة البف باستري الجاهزه بالصور , وصفة لعمل حلوي البف باستري