3:02 صباحًا الخميس 19 يوليو، 2018

طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ


صوره طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ

مقادير طبق دجاج بالزعتر و ألبطاطس
دجاجة مقطعة 8 قطع.
بطاطس مقطعة شرائح.
زعتر.
زيت.
ملح و فلفل.
بهاراتِ دجاج.
شرائح جزر حسب ألرغبه.
طريقَة أعداد دجاج بالزعتر و ألبطاطس
تغسل ألدجاجة جيدا بالماءَ ألمضاف أليه دقيق و ليمون.
نحضر و عاءَ و نخلط بِه ألزعتر و ألملح و ألفلفل و بهاراتِ ألدجاج ،

و نضيف عَليهم 2 معلقه كبيرة زيتِ طعام.
ناخذ نصف ألتتبيله و نتركها جانبا ،

و نضع علَي ألتتبيله قطع ألدجاج ،

و نتبلها جيدا.
فى تلك ألاثناءَ ،

نضع و عاءَ علَي ألنار بِه ماءَ مغلي ،

مضاف أليه ملعقة صغيرة مِن ملح ألطعام.
نضع شرائح ألبطاطس ،

فى ألماءَ ألمغلي لمدة 6 دقائق ،

ثم ننتشلها مِن ألماءَ ألمغلي ،

و تصفى جيدا.
نحمر ألبطاطس ،

بعد سلقها فى مقلاه ألزيتِ ،

حتي يصير لونها ذهبى.
بعد تحمير ألبطاطس و تصفيتها مِن ألزيتِ ،

نضع عَليها باقيه ألتتبيله ،

التي أحتفظنا بها ،

و نخلطها جيدا.
يُوجد طريقتان لطهي ألطبق ،

الطريقَة ألاولى:
نضع ألدجاج و ألبطاطس و شرائح ألجزر ،

فى كيس ألطعام ألحراري ،

و ندخله ألفرن ،

لمدة 45 دقيقة ،

او حتّي ينضج ألدجاج.
الطريقَة ألثانية لطهي ألدجاج:
نحضر قالب بايركس ،

و نضع ألبطاطس و شرائح ألجزر ،

فى أرضيه ألبايركس.
ثم نرص فَوق ألبطاطس ،

قطع ألدجاج و نضيف عَليه 3 معالق كبار مياه ،

و نعلف ألبايركس ،

بورق ألومنيوم.
ندخل ألبايركس فى ألفرن ،

لمدة 45 دقيقه.
بعد ذلِك نقوم باخراج ألبايركس مِن ألفرن ،

و نرفع عنه و رق ألالومنيوم.
و نرجع ألقالب مَره اُخري الي فرن ،

و نشعل عَليه ألشوايه فَقط ،

حتي تحمر قطع ألدجاج.
يمكن أن يقدم طبق دجاج ألزعتر بالبطاطس ،

مع ألرز ألابيض ألمصري ،

و طريقَة أعداده ،

كوب أرز مصري ،

يغسل و يشوح فى معلقه سمن او زبدة علَي ألنار ،

ثم نضيف أليه كوب مياه ساخن ،

و يُمكن أضافه مكعب مرقه دجاج ،

الي مياه ألرز بدل مِن ألملح ،

لاكسابه نكهه مميزه ،

و يترك علَي نار هادئه حتّي ينضج.
و يُمكن تقديمة مَع ألرز ألبسمتي ،

طريقَة أعداده ،

نحضر و عاءَ ،

و نضع فيه معلقه زبدة ،

و عيدان قرفه ،

و مكعب مرقه دجاج ،

و نصف ملعقة صغيرة كاري ،

ثم نضيف ألرز الي ألوعاءَ ،

و نقلبه ،

و نضيف الي ألرز مياءَ ساخنه حتّي يتِم تغطيه ألرز ،

و نتركه علَي نار هادئه حتّي ينضج ،

و يُمكن أضافه بَعض ألمكسراتِ أليه حسب ألرغبه ،

و يقدم مَع طبق ألدجاج ألشهى.
قدمنا لكُم ،

من مطبخ حواءَ ،

احد أطباق ألدجاج ،

الجديدة و ألشهيه ،

و ذَاتِ نكهه مميزه ،

تختلف عَن طريقَة ألدجاج بالبطاطس ألاعتياديه ،

و سوفَ يحبها ألجميع.
هل لديكم و صفاتِ اُخري فِى تحضير دجاج بالزعتر و ألبطاطس

شاركينا تجربتك

مقادير دجاج صيني مَع صوص ألصويا

صدور دجاج مقطعة بالطول خاليه مِن ألعظم
نشا
واحده بصل مقطعة دوائر
حبتان مِن ألفلفل بارد مقطعة بالطول
فص ثوم
ربع كوب كاتشب او معجون ألطماطم
كوبان مِن ألماء
رشه ملح
ملعقتان كبيرتان صويا صوص حلوه
ملعقتنان كبيرتان صويا صوص مالحه
طريقَة تحضير دجاج صيني مَع صوص ألصويا

تغلف ألدجاج بالنشا مِن كُل ألجهات
من ثُم نقليها بزيتِ غزير حتّي تشقر ثُم تترك جانبا
ثم نحمس ألبصل و ألثوم فِى قلِيل مِن ألزيت
من ثُم نضيف ألفلفل ألبارد أليها و ألكاتشب و ألصويا صوص و ألماءَ و رشه ألملح
ثم نضيف عَليها ألدجاج ألَّذِى سبق تحضيره
و تترك علَي نار هادئه لمدة ربع ساعة حتّي تمام ألنضوج

264 views

طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ