10:56 مساءً الثلاثاء 18 سبتمبر، 2018

طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ


صوره طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ

مقادير طبق دجاج بالزعتر و البطاطس
دجاجة مقطعة 8 قطع.
بطاطس مقطعة شرائح.
زعتر.
زيت.
ملح و فلفل.
بهارات دجاج.
شرائح جزر حسب الرغبه.
طريقة اعداد دجاج بالزعتر و البطاطس
تغسل الدجاجة جيدا بالماء المضاف اليه دقيق و ليمون.
نحضر وعاء و نخلط به الزعتر و الملح و الفلفل و بهارات الدجاج ،



و نضيف عليهم 2 معلقه كبيرة زيت طعام.
ناخذ نصف التتبيله و نتركها جانبا ،



و نضع على التتبيله قطع الدجاج ،



و نتبلها جيدا.
فى تلك الاثناء ،



نضع و عاء على النار به ماء مغلى ،



مضاف اليه ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
نضع شرائح البطاطس ،



فى الماء المغلى لمدة 6 دقائق ،



ثم ننتشلها من الماء المغلى ،



و تصفى جيدا.
نحمر البطاطس ،



بعد سلقها في مقلاه الزيت ،



حتى يصير لونها ذهبى.
بعد تحمير البطاطس و تصفيتها من الزيت ،



نضع عليها باقيه التتبيله ،



التى احتفظنا بها ،



و نخلطها جيدا.
يوجد طريقتان لطهى الطبق ،



الطريقة الاولى:
نضع الدجاج و البطاطس و شرائح الجزر ،



فى كيس الطعام الحرارى ،



و ندخله الفرن ،



لمدة 45 دقيقة ،



او حتى ينضج الدجاج.
الطريقة الثانية لطهى الدجاج:
نحضر قالب بايركس ،



و نضع البطاطس و شرائح الجزر ،



فى ارضيه البايركس.
ثم نرص فوق البطاطس ،



قطع الدجاج و نضيف عليه 3 معالق كبار مياه ،



و نعلف البايركس ،



بورق الومنيوم.
ندخل البايركس في الفرن ،



لمدة 45 دقيقه.
بعد ذلك نقوم باخراج البايركس من الفرن ،



و نرفع عنه ورق الالومنيوم.
و نرجع القالب مره اخرى الى فرن ،



و نشعل عليه الشوايه فقط ،



حتى تحمر قطع الدجاج.
يمكن ان يقدم طبق دجاج الزعتر بالبطاطس ،



مع الرز الابيض المصرى ،



و طريقة اعداده ،



كوب ارز مصرى ،



يغسل و يشوح في معلقه سمن او زبدة على النار ،



ثم نضيف اليه كوب مياه ساخن ،



و يمكن اضافه مكعب مرقه دجاج ،



الى مياه الرز بدل من الملح ،



لاكسابه نكهه مميزه ،



و يترك على نار هادئه حتى ينضج.
و يمكن تقديمة مع الرز البسمتى ،



طريقة اعداده ،



نحضر وعاء ،



و نضع فيه معلقه زبدة ،



و عيدان قرفه ،



و مكعب مرقه دجاج ،



و نصف ملعقة صغيرة كارى ،



ثم نضيف الرز الى الوعاء ،



و نقلبه ،



و نضيف الى الرز مياء ساخنه حتى يتم تغطيه الرز ،



و نتركه على نار هادئه حتى ينضج ،



و يمكن اضافه بعض المكسرات اليه حسب الرغبه ،



و يقدم مع طبق الدجاج الشهى.
قدمنا لكم ،



من مطبخ حواء ،



احد اطباق الدجاج ،



الجديدة و الشهيه ،



و ذات نكهه مميزه ،



تختلف عن طريقة الدجاج بالبطاطس الاعتياديه ،



و سوف يحبها الجميع.
هل لديكم وصفات اخرى في تحضير دجاج بالزعتر و البطاطس



شاركينا تجربتك

مقادير دجاج صينى مع صوص الصويا


صدور دجاج مقطعة بالطول خاليه من العظم
نشا
واحده بصل مقطعة دوائر
حبتان من الفلفل بارد مقطعة بالطول
فص ثوم
ربع كوب كاتشب او معجون الطماطم
كوبان من الماء
رشه ملح
ملعقتان كبيرتان صويا صوص حلوه
ملعقتنان كبيرتان صويا صوص مالحه
طريقة تحضير دجاج صينى مع صوص الصويا

تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات
من ثم نقليها بزيت غزير حتى تشقر ثم تترك جانبا
ثم نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت
من ثم نضيف الفلفل البارد اليها و الكاتشب و الصويا صوص و الماء و رشه الملح
ثم نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره
و تترك على نار هادئه لمدة ربع ساعة حتى تمام النضوج

303 views

طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ