3:27 صباحًا الخميس 18 يوليو، 2019


طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية

صور طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية

صدور الدجاج مع الزعتر

المكونات

ست قطع من صدور الدجاج.

 

ثلاثة ملاعق صغيرة من الزعتر المطحون.

 

اثنا عشر فصا من الثوم.

 

ملعقة صغيرة من الملح.

 

ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض.

 

نصف كوب من عصير البرتقال.

 

كوب من البندورة صغيرة الحجم و مقطعة الى قطع صغيرة .

 

 

نصف كوب من الجبن الابيض المقطعة الى مربعات.

 

نصف كوب من زيت الزيتون.

 

للتزيين: اربع و رقات خس.

 

ورق نعنع.

طريقة التحضير

قومى بتنظيف صدور الدجاج جيدا،

 

و يمكنك نقعها في زيت الزيتون و القليل من الخل من اجل التخلص من رائحتها.

 

افرمى الثوم الموجود لديك فرما ناعما،

 

ثم ضعية في و عاء عميق و اضيفى له صدور الدجاج المنظفة ،

 

 

ثم اضيفى الزعتر و الملح،

 

و حركيهم معا حتى تختلط صدور الدجاج مع الثوم و الزعتر.

 

ضعى خليط الدجاج في و عاء للطهي،

 

و اتركية على نار هادئة ،

 

 

ثم اضيفى له الخل الابيض،

 

و عصير البرتقال،

 

و حركى المكونات معا و اتركية حتى تنضج قطع الدجاج قد تحتاج الى ساعتين او ثلاث ساعات.

 

ارفعى الدجاج عن النار و ضعية جانبا حتى يبرد.

 

حضرى طبق التقديم بحيث يكون و اسعا،

 

و ضعى زيت الزيتون على الطبق و قطع البندورة ،

 

 

ثم ضعى صدور الدجاج مع الزعتر،

 

و زينية بورق الخس الاخضر و ورق النعنع.

صدور الدجاج المحشية

المكونات

اربع قطع من صدور الدجاج المنظفة .

 

 

كوب من جبنة الموزاريلا.

 

نصف كوب من الفطر.

 

حبتان من البصل المقطع الى شرائح.

 

حبتان من الفلفل الحلو الملون.

 

ملح حسب الرغبة .

 

 

كوب من الطحين.

 

بيضتان.

 

كوب من الزيت النباتى للقلي.

 

عيدان اسنان.

طريقة التحضير افتحى صدور الدجاج من المنتصف من اجل ان تحشيها،

 

ثم ضعى الملح عليها من الجهتين.

 

قطعى الفلفل الحلو على شكل شرائح،

 

و كذلك قطعى الفطر على شكل شرائح.

 

احضرى و عاء عميقا و اخلطى فيه الفلفل الحلو،

 

و الفطر،

 

و البصل معا،

 

ثم اضيفى جبنة الموزاريلا و اخلطيها معهم.

 

اح شي صدور الدجاج المفتوحة بالقليل من الحشوة و اغلقيها بعيدان الاسنان جيدا حتى لا تخرج منها اثناء القلي.

 

ضعى البيض في صحن عميق،

 

و ضعى الطحين في صحن و اسع.

 

غطسى صدور الدجاج في البيض ثم غطيها بالطحين من كل الجهات.

 

ضعى الزيت النباتى في المقلاة و اتركيها على النار الهادئة ،

 

 

و ضعى صدور الدجاج في الزيت بعد ان ترفعى درجات الحرارة و اتركيها حتى تاخذ اللون الذهبي.

يمكنك ان تغيرى الحشوة كما تريدين.

 


481 views

طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية