2:05 مساءً الجمعة 17 أغسطس، 2018

طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية


صوره طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية

صدور ألدجاج مَع ألزعتر

المكونات

ستِ قطع مِن صدور ألدجاج.
ثلاثه ملاعق صغيرة مِن ألزعتر ألمطحون.
اثنا عشر فصا مِن ألثوم.
ملعقة صغيرة مِن ألملح.
ملعقتان كبيرتان مِن ألخل ألابيض.
نصف كوب مِن عصير ألبرتقال.
كوب مِن ألبندوره صغيرة ألحجم و مقطعة الي قطع صغيره.
نصف كوب مِن ألجبن ألابيض ألمقطعة الي مربعات.
نصف كوب مِن زيتِ ألزيتون.
للتزيين:
اربع و رقاتِ خس.
ورق نعنع.

طريقَة ألتحضير

قومى بتنظيف صدور ألدجاج جيدا،
ويمكنك نقعها فِى زيتِ ألزيتون و ألقليل مِن ألخل مِن أجل ألتخلص مِن رائحتها.
افرمى ألثوم ألموجود لديك فرما ناعما،
ثم ضعيه فِى و عاءَ عميق و أضيفي لَه صدور ألدجاج ألمنظفه،
ثم أضيفي ألزعتر و ألملح،
وحركيهم معا حتّي تختلط صدور ألدجاج مَع ألثوم و ألزعتر.
ضعى خليط ألدجاج فِى و عاءَ للطهي،
واتركيه علَي نار هادئه،
ثم أضيفي لَه ألخل ألابيض،
وعصير ألبرتقال،
وحركى ألمكوناتِ معا و أتركيه حتّي تنضج قطع ألدجاج قَد تَحْتاج الي ساعتين او ثلاث ساعات.
ارفعى ألدجاج عَن ألنار و َضعية جانبا حتّي يبرد.
حضرى طبق ألتقديم بحيثُ يَكون و أسعا،
وضعى زيتِ ألزيتون علَي ألطبق و قطع ألبندوره،
ثم ضعى صدور ألدجاج مَع ألزعتر،
وزينيه بورق ألخس ألاخضر و ورق ألنعنع.

صدور ألدجاج ألمحشيه

المكونات

اربع قطع مِن صدور ألدجاج ألمنظفه.
كوب مِن جبنة ألموزاريلا.
نصف كوب مِن ألفطر.
حبتان مِن ألبصل ألمقطع الي شرائح.
حبتان مِن ألفلفل ألحلو ألملون.
ملح حسب ألرغبه.
كوب مِن ألطحين.
بيضتان.
كوب مِن ألزيتِ ألنباتى للقلي.
عيدان أسنان.

طريقَة ألتحضير أفتحى صدور ألدجاج مِن ألمنتصف مِن أجل أن تحشيها،
ثم ضعى ألملح عَليها مِن ألجهتين.
قطعى ألفلفل ألحلو علَي شَكل شرائح،
وكذلِك قطعى ألفطر علَي شَكل شرائح.
احضرى و عاءَ عميقا و أخلطى فيه ألفلفل ألحلو،
والفطر،
والبصل معا،
ثم أضيفي جبنة ألموزاريلا و أخلطيها معهم.
احشى صدور ألدجاج ألمفتوحه بالقليل مِن ألحشوه و أغلقيها بعيدان ألاسنان جيدا حتّي لا تخرج مِنها أثناءَ ألقلي.
ضعى ألبيض فِى صحن عميق،
وضعى ألطحين فِى صحن و أسع.
غطسى صدور ألدجاج فِى ألبيض ثُم غطيها بالطحين مِن كُل ألجهات.
ضعى ألزيتِ ألنباتى فِى ألمقلاه و أتركيها علَي ألنار ألهادئه،
وضعى صدور ألدجاج فِى ألزيتِ بَعد أن ترفعى درجاتِ ألحراره و أتركيها حتّي تاخذ أللون ألذهبي.

يمكنك أن تغيرى ألحشوه كَما تُريدين.

 

277 views

طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية