2:55 صباحًا الخميس 15 نوفمبر، 2018

الكشري منال العالم , طريقة عمل الكشري


صوره الكشري منال العالم , طريقة عمل الكشري

مقادير وصفة كشري
١ كوب عدس اسمر،

مغسول
١ كوب معكرونه،

(نصف دائره او اصداف صغيره)
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٥ فص ثوم،

مفرومه
عصير 3 حبات طماطم مقشره
١ ملعقة كبيرة صلصه الطماطم
٤ ملعقة كبيرة خل
بهارات مشكلة حسب الرغبه
١ كوب ارز ابيض،

منقوع في الماء لمدة ساعه
١ بصل،

حجم كبير،

مفروم فرما ناعما
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه

القليه
٢ بصل،

حجم كبير،

مقشره ومقطعة الى شرائح رفيعه
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل اسود حسب الرغبه

طريقة تحضير وصفة كشري
١.

يوضع العدس في قدر كبيرة ويغمر بالماء.

يضاف مقدار ملعقة صغيرة من الملح،

ويسلق العدس لمدة 15 دقيقة تقريبا الى ان ينضج ثم يرفع عن النار ويصفى،

ويحتفظ بماء السلق لاستعماله في وقت لاحق لتحضير الارز.

٢.

يسخن الزيت في قدر ويوضع فيها البصل والبهارات المشكله.

يحرك البصل الى ان يذبل و يتغير لونه ثم يضاف الارز ونبقي المزيج على النار لثلاث دقائق اضافيه.

٣.

يسكب العدس فوق الارز ويمزج معه برفق لبضع دقائق،

ثم يسكب ماء العدس فوقهم.

٤.

تغطى القدر وتترك على نار هادئه لمدة ربع ساعة حتى يستوي الارز .

٥.

في هذه الاثناء،

تطهى المعكرونه بحسب التعليمات الوارده على العلبه.

تصفى وتترك جانبا في مكان دافىء .

٦.

لتحضير صلصه الطماطم،

يسخن الزيت النباتي في مقلاه كبيره،

يضاف الثوم ويقلى حتى يصبح شفافا،

ثم يضاف عصير الطماطم و صلصه الطماطم،

الخل والملح.

صوره الكشري منال العالم , طريقة عمل الكشري

 

  • طريقه الكشري
438 views

الكشري منال العالم , طريقة عمل الكشري