8:57 صباحًا السبت 21 أبريل، 2018

الشاورما السوري , مقادير ساندوتش الشاورما السوري

صوره الشاورما السوري , مقادير ساندوتش الشاورما السوري

مقادير ساندوتش ألشاورما ألسوري
للعيش ألصاج:
٢ كوب دقيق
١⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة زيت
رشه ملح

للشاورما:
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب،
مقطع شرائح
١ ملعقة كبيرة زيت
١ فلفل ملون،
مقطع
١ بصله صغيره،
مفرومه
١⁄٤ كوب خل
ملح و فلفل أسود حسب ألذوق
بصل بودره
١ ملعقة كبيرة صلصه ألطماطم

طريقَة تحضير ساندوتش ألشاورما ألسوري
١.
في ألعجان او باليد،
يخلط ألدقيق،
الملح و ألزيتِ و يعجن 3 دقائق بالماءَ للحصول على عجينه ناشفه،
تقطع كراتِ و تترك لترتاح 10 دقائق.

٢.
يرش ألخيار بمعلقه ألملح و يوضع فِى مصفاه و يترك جانيا.

٣.
للشاورمه،
في مقلاه يسخن ألزيتِ و يقلي ألدجاج،
يضاف ألبصل ثُم ألفلفل ألالوان و ألخل و تتبل بملح،
فلفل و بودره ألبصل ثُم تضاف ألصلصه،
تحرك و ترفع مِن علَي ألنار.

٤.
تفرد كره ألعجين علَي سطح مرشوش بالدقيق و ترق جيدا ثُم تخبز فِى مقلاه ساخنه جداً لمدة دقيقة علَي كُل جانب.

٥.
على كُل رغيف،
تدهن معلقه مِن ألمايونيز او ألتوميه و ترص شرائح ألخيار ثُم توزع ألشاورمه و تلف،
تحمص فِى ألتوستر ثُم تقدم.

صوره الشاورما السوري , مقادير ساندوتش الشاورما السوري

 

195 views

الشاورما السوري , مقادير ساندوتش الشاورما السوري